Le Parfum des Anthocyanes propose une méthode de dégustation basée sur une approche sensorielle. Elle consiste à revenir aux fondamentaux de la dégustation œnologique : comment nos 5 sens sont sollicités lorsque l'on dégustation du vin ?
A l'issu de cet atelier, vous saurez identifier les sensations perçues et y associer un vocabulaire adapté.