Atelier de Dégustation Sensorielle
La dégustation Accessible et Plaisante
Près de Toulouse

(Montréal de l'Aude)

La Dégustation Sensorielle, une expérience Œnologique autour du Vin

L'atelier de Dégustation Sensorielle du Parfum des Anthocyanes®

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Les ingrédients de notre Approche Sensorielle :

Le rêve de Stéphanie

Stéphanie Fargues œnologue formatrice dégustation Toulouse

Lors de ses études d’œnologie à Bordeaux, Stéphanie Fargues s’est passionnée pour l’enseignement original de son professeur de dégustation. C’est cette méthode qu’elle a voulu reproduire et simplifier à travers cet atelier, afin d’apporter des réponses aux demandes de ses clients du Domaine Le Fort.

Notre Méthode de Dégustation

Atelier de Dégustation Sensorielle

Notre atelier s’inscrit dans la famille des Dégustations de Vin dites ‘Sensorielles’. Pour faire simple, cette méthode consiste à répondre à la question suivante :  comment nos sens sont-ils sollicités lorsque l’on déguste un vin ?

L'objectif de notre Atelier

Cours de dégustation de vin
Notre objectif est de vous faire prendre conscience de vos outils sensoriels, et de les entraîner dans le contexte de la dégustation de vins. A l’issue de l’atelier, vous serez en mesure de mettre des mots sur vos sensations, et d’exprimer votre ressenti grâce à un vocabulaire œnologique adapté.

6 Questions - Réponses concernant notre Atelier Sensorielle

L'apparence du Vin - approche sensorielle

1. Pourquoi ?

  • Pour développer vos compétences œnologiques en peu de temps dans le cadre d’un atelier unique.
  • Pour apprendre à associer à votre ressenti le vocabulaire oenologique adapté.
  • Ainsi, vous identifierez ce que vous aimez dans le vin et vous serez en mesure d’en parler avec vos proches.

2. Pour qui ?

Cet atelier s’adresse à tous les amateurs du vin à la recherche d’une expérience œnologique originale et enrichissante : 

Le débutant y trouvera les bases de la dégustation et le vocabulaire associé. L’amateur de vin plus expérimenté appréciera l’approche sensorielle qui lui permettra d’approfondir ses compétences œnologiques.

Nous limitons nos ateliers dégustation vin à 10 personnes maximum, afin de favoriser l’échange et l’écoute de chacun.

dégustation sensorielle vin rouge
Dégustation Oenologique au Domaine Le Fort (Aude)

3. Où ?

Nos ateliers sont proposés directement dans le cadre idyllique du domaine viticole de notre partenaire vigneron, Le Domaine Le Fort, situé dans l’Aude, à 45 minutes de Toulouse.

4. Par qui ?

Notre formatrice Stéphanie, œnologue et vigneronne depuis plus de 25 ans, saura vous faire partager sa passion pour la dégustation à travers son approche sensorielle originale, mise au point tout au long de sa carrière.

Contact - Stéphanie Fargues œnologue formatrice dégustation vin
Atelier 15h-18h COMPLET
Atelier 15h-18h - COMPLET
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Atelier 15h-18h
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5. Quand ?

Vous pouvez consulter l’agenda des évènements ci-contre pour découvrir toutes nos dates d’ateliers dégustation vin. Vous pouvez également réserver et payer en ligne en cliquant sur la date souhaitée. Les pastilles colorées indiquent les dates disponibles.
En règle générale, nos ateliers se tiennent les dimanches après-midi, de 15h à 18h.

6. Combien ?

Tarifs Dégressifs :

  • Pour 1 personne : 70€
  • Entre 2 et 4 personnes : 65€ par personne
  • Entre 5 et 9 personnes : 60€ par personne
  • Pour 10 personnes : 55€ par personne
Vin rouge de dégustation

Notre Atelier de Dégustation Sensorielle, en détail :