Espace HarryCow : 13 Rue Sainte-Ursule, 31000 Toulouse.
Les Samedis, de 17h à 20h
Domaine le Fort, Montréal 11290 (Aude)
Les Dimanches, de 15h à 18h
Atelier de Dégustation de Vin à Toulouse et à Carcassonne
Des lieux magiques pour notre atelier
Notre atelier est proposé à Toulouse ou au Domaine Le Fort (près de Carcassonne)
Calendrier de nos ateliers de dégustation
Toulouse
Domaine Le Fort
Domaine Le Fort - COMPLET
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Les informations pratiques sur notre Atelier
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Filmée par le syndicat de l'AOP Malepère
Déroulé de l'atelier de dégustation :
I. Le vin « sensation »
Cette étape d’environ 1h30 vous permettra de découvrir et d’identifier vos outils sensoriels. En particulier, un jeu de reconnaissance des odeurs (que l’on retrouvera en seconde partie dans les vins dégustés) est proposé.
A travers un test triangulaire, votre sensibilité olfactive vous sera dévoilée. Les différentes sensations éprouvées en bouche (saveurs, goût, toucher) seront expliquées et analysées à travers des expériences simples et amusantes.
II. Le vin « émotion »
Une dégustation à l’aveugle de 6 vins de notre partenaire vigneron (3 vins blancs et 3 vins rouges) vous sera proposée.
Stéphanie et Vincent vous guideront pas à pas à travers les différentes étapes de la dégustation que vous pourrez suivre et reproduire chez vous grâce à notre Livret de dégustation.
III. Le vin « relation »
Ciel un Chardonnay !
Les vins dégustés seront dévoilés et commentés ensemble. Des fiches de dégustation détaillées seront distribuées.
A l’issu de cet atelier, vous serez en mesure d’identifier les sensations perçues lors de la dégustation et d’y associer le vocabulaire adapté.
Supports pédagogiques
-
Un document "suivi d’atelier" vous permettra de noter vos impressions et commentaires tout le long de l’atelier.
A travers ce document, un petit jeu vous sera proposé…. - Un livret de dégustation vous guidera à travers chaque étape de dégustation et vous proposera des mots de vocabulaires associés à chaque caractéristique du vin. A la fin de l’atelier, vous pourrez emporter ce livret de dégustation qui vous permettra en toutes occasions de parler d’un vin quel qu’il soit.
- Des fiches de dégustation détaillées des vins dégustés.
- Enfin (le plus important !), vos propres sens seront vos meilleurs outils pour votre apprentissage des joies de la dégustation !
Informations pratiques :
-
75€ / personne
139€ pour 2 personnes -
Horaires :
Les dimanches de 15h à 18h au Domaine Le Fort
Les samedis de 17h à 20h à Toulouse -
Lieux :
Domaine Le Fort -11290 - Montréal de l'Aude
ou
L’Espace HarryCow - 13 Rue Sainte-Ursule, 31000 Toulouse -
Dates
Consultez le calendrier -
D'autres questions ?
Consultez notre FAQ Ateliers
