Notre Terroir - Dégustation œnologique

Le vignoble du Domaine Le Fort

Domaine Le Fort

Appellation Malepère - Montréal de l'Aude (11290)

Ce domaine familial est le partenaire idéal pour accueillir nos ateliers :

L’excellence et la diversité de ses vins nous permettent d’illustrer à merveille les diverses caractéristiques aromatiques et gustatives des différents types de vins.

Son environnement géographique idyllique, ainsi que son chai typique d’un domaine viticole du Languedoc en font une destination inoubliable.

Idéalement situé entre Toulouse et Carcassonne, le Domaine Le Fort constitue une halte oenotouristique parfaite sur le chemin de vos vacances.

Notre Partenaire Vigneron

Le Domaine le Fort au cœur de la Malepère

Le Domaine Le Fort, à deux pas des remparts de la cité de Carcassonne

Un terroir d’exception

l'AOP Malepère : entre mers et montagne

Une situation extraordinaire

35ha de vignes dans un paysage magique

Des vins excellents et variés

13 cépages différents, régulièrement récompensés

Un vignoble familial

Marc, Stéphanie et leurs 2 fils à la baguette

Les Vins du Domaine Le Fort

Des médailles et des récompenses

Coup de cœur Hachette, meilleur Chardonnay du monde...

Une grande variété de production

Blancs, rosés et rouges : 18 étiquettes différentes

Typicité et originalité des vins

Vins d'appellation (Malepère) Malepère et mono-cépages

Un terroir respectueux de la nature

Certification HVE (Haute Valeur Environnementale)

Les vins du Domaine Le Fort

Des vins qui forcent l'admiration !

Des commentaires élogieux

coup de cœur Hachette pour les vins du Domaine Le Fort

Le guide Hachette des Vins 2024

Quelques extraits :

La Tour du Fort 2022 : AOP Malepère

Remarquable de régularité, ce domaine glane un 3ème coup de cœur en 4 ans. Pas de bois dans cette cuvée mais beaucoup de fruit qu’elle tire d’une dominante de merlot manifestement bien mûr. Fruits rouges, cerise noire, touche de muscade et de poivre, voilà un bouquet ouvert et engageant. Des tannins finement extraits laissent s’exprimer le fruit dans une bouche puissante, ample, ronde, élégante, gorgée de fruits rouges jusqu’en finale. Irrésistible !

Domaine Le Fort 2020 : AOP Malepère 1 étoile

Des arômes de cerise et de vanille, une attaque douce, des tannins bien enrobés qui se raffermissent en finale, une touche toastée pour conclure : un Malepère de bonne garde qui fait un usage bien pensé de la barrique.